लेक सिटी में कुमाऊनी व्यंजन प्रतियोगिता का आयोजन: 60 महिलाओं ने दिखाया पाक-कला का हुनर

कुमाऊं मंडल विकास निगम के सहयोग से लेक सिटी वेलफेयर क्लब ने होटल सेंट्रल में भव्य कुमाऊनी व्यंजन प्रतियोगिता का आयोजन किया। इस प्रतियोगिता में नगर की 60 महिलाओं ने भाग लिया और 56 प्रकार के पारंपरिक और आधुनिक व्यंजन प्रस्तुत किए। इनमें रस भात, गडेरी की सब्जी, बिच्छू का साग, मडुवे की रोटी, मडुवे का केक, भट्ट का झोला, ककड़ी का रायता, झुमरी की खीर, भद्दू का मीट, और पहाड़ी शिकार भात जैसे व्यंजन प्रमुख थे।

प्रतियोगिता परिणाम

मीठे व्यंजन:
• प्रथम स्थान: हेमा रौतेला
• द्वितीय स्थान: बसंती बिष्ट
• तृतीय स्थान: सुमन पंत

नमकीन व्यंजन:
• प्रथम स्थान: कविता शाह
• द्वितीय स्थान: दीपा खोलिया
• तृतीय स्थान: गीता प्रत्याल

नॉनवेज व्यंजन:
• प्रथम स्थान: भावना रौतेला और फरहा हसन
• द्वितीय स्थान: शबनम
• तृतीय स्थान: अनीता रौतेला

विशेष पुरस्कार: शीला मेहता, माला रजनी, नीमा जोशी, सुमन माहवारी, गायत्री बिष्ट, खिल्पा देवी, वर्षा, भगवती बिष्ट, शांति रावत, सुनीता कुमारी, और अनीता रावत को प्रदान किए गए।

मुख्य अतिथि का संबोधन

कुमाऊं मंडल विकास निगम के महाप्रबंधक विजय नाथ शुक्ला ने विजेताओं को पुरस्कृत करते हुए इस प्रकार के आयोजनों को समाज में आपसी मेलजोल और सांस्कृतिक धरोहर को संजोने वाला बताया। उन्होंने कहा कि निगम भविष्य में भी इस तरह के आयोजनों में सक्रिय भूमिका निभाएगा और अगले वर्ष यह प्रतियोगिता फ्लैट मैदान में आयोजित की जाएगी।

कार्यक्रम संचालन और व्यवस्था

मुख्य अतिथि का स्वागत कार्यक्रम संयोजक दीपा पांडे और उपाध्यक्ष अमिता शाह ने सोल उढ़ाकर किया। संचालन मीनाक्षी कीर्ति द्वारा किया गया। निर्णायक मंडल में संगीता साह, मीता साह, और अंजू जगाती शामिल थीं।

सदस्यों की भागीदारी

कार्यक्रम में क्लब की वरिष्ठ सदस्य हेमा भट्ट, रानी शाह, विनीता पांडे, नीरू शाह, आभा शाह, रमा भट्ट, दीपिका बिनवाल, प्रगति जैन, कविता त्रिपाठी, प्रभा पुंडीर, तनप्रीत, सरिता त्रिपाठी, रेखा पंत, तनु सिंह, ज्योति वर्मा, मीनू बुधलाकोटी, नीलम गुप्ता आदि ने भी अपनी उपस्थिति दर्ज कराई।

संस्कृति को बढ़ावा देने वाला आयोजन

इस आयोजन ने न केवल महिलाओं के पाक-कला कौशल को उजागर किया, बल्कि कुमाऊनी संस्कृति और पारंपरिक व्यंजनों को नई पीढ़ी तक पहुंचाने का भी काम किया। प्रतिभागियों और आयोजकों ने इसे एक सफल और यादगार अनुभव बताया।